管理栄養士とは
管管理栄養士は、国家資格として栄養学に基づく高度な専門知識を活かし、医療・福祉・学校・行政・企業など多様な現場で活躍する専門職です[出典4]。
管理栄養士になるには、厚生労働省が所管する管理栄養士国家試験に合格し、免許申請(名簿登録)を行います[出典7]。
管理栄養士の主な業務
- 傷病者の療養や再発予防を目的とした個別栄養指導・栄養介入(NST等の多職種連携を含む)[出典4]
- 給食管理(特定多数人への継続的な食事提供施設における栄養管理・衛生管理 等)[出典4]
- 地域・行政での栄養相談、健康づくり事業、食育の推進[出典4]
- 企業・研究での商品開発、品質管理、研究・調査業務[出典4]
栄養士と管理栄養士の違い(免許・役割)
栄養士とは
栄養指導や給食管理等を担う国家資格。取得は指定の栄養士養成施設の課程修了後、住所地の都道府県知事に申請して免許交付を受けます(卒業だけで自動付与ではない)[出典1・3]。主な就業先や業務は公的職業情報に整理されています[出典4]。
管理栄養士とは
栄養士より高度な専門性を求められる国家資格。国家試験に合格後、厚生労働大臣に免許申請(名簿登録)します[出典7]。医療・介護・行政等でより専門的な栄養管理・指導を担当します[出典4]。
栄養士から管理栄養士になるには(受験資格)
- 栄養士養成施設を卒業:
「修業年数」+「栄養士としての実務経験」=通算5年以上で受験可
例)2年課程→実務3年以上/3年課程→実務2年以上/4年課程→実務1年以上[出典2] - 管理栄養士養成施設(4年制)を卒業:
実務経験なしで受験可(卒業(見込)を含む)[出典2]
実務経験として認められる業務例(受験要領の範囲)
- 医療・福祉:栄養アセスメント、個別栄養指導、給食管理 等
- 学校・給食施設:献立作成、衛生管理 等
- 行政:地域の栄養相談・健康づくり事業 等
- 食品産業:商品開発、品質管理 等[出典2・4]
管理栄養士を目指す方へ(ポイント)
- 早めに就職先を検討し、実務経験として認められる職場を選ぶ[出典2]。
- 試験は9科目+応用力/計200問の枠組み。出題基準に沿って学習計画を組み、過去問→解説→再演習で定着を図るのが効率的です[出典2]。
- 学習設計や弱点補強に不安があれば、**個別指導(家庭教師)**で「疑問の即時解消」「進捗管理」「本番形式演習」を回すと、短時間で点に直結しやすくなります。
参考・出典(一次情報/正規URL)
- 栄養士法(栄養士=都道府県知事免許、管理栄養士=厚生労働大臣免許)
- 第40回 管理栄養士国家試験 受験要領(PDF)(受験資格・実務の定義、科目・出題枠組み 等)
- 栄養士法施行規則/施行令(免許申請の手続き=卒業後に申請)
https://laws.e-gov.go.jp/law/323M40000100002 / https://laws.e-gov.go.jp/law/328CO0000000231 - 職業情報提供サイト(job tag)|栄養士・管理栄養士(主な就業先・職務の全体像)
- 令和4年度 診療報酬改定(栄養関係)(早期栄養介入管理加算=専任の管理栄養士配置 等の要件)
- 介護報酬(栄養マネジメント強化加算 等)(管理栄養士の配置・関与が評価対象)
https://www.mhlw.go.jp/content/12300000/001195509.pdf / https://www.mhlw.go.jp/content/10900000/000818036.pdf - 管理栄養士免許の申請について(合格後の免許申請の案内)
- 外来・入院栄養食事指導料の取扱い(例)(算定の基本的考え方。要件は各通知・点数表に従う)


























